【石巻】ホヤをモチーフにしたアイドル「ほやドル」として活動しているシンガーソングライター・萌江さんが主催するイベント「ほやっほー祭２０２５」がこのほど、宮城・石巻市内のかわまち交流広場で開催された…

　日本さかな検定協会発行の「２０２５年ととけん公式ガイドブック」（ニッポン魚グルメナビ）が１日に発売された。漁港、産地、旬マップ＆ご当地魚料理が満載で、４７都道府県の魚市場、飲食どころ、漁師宿、駅空…

　【大阪】農林中央金庫大阪支店、（一社）御堂筋まちづくりネットワーク、三井不動産（株）は６月２７日、大阪市の商業ビル「淀屋橋ｏｄｏｎａ」前で、水産品や水産加工品、青果などを販売する「御堂筋天国　旬の…

　新潟県屈指の繁華街、古町の東側に位置する本町通商店街には、この春に「優良経営食料品小売店等表彰」で最高賞の農林水産大臣賞に輝いた鮮魚店がある。近隣の２店でそれぞれ違った品揃えを展開する一方、一貫し…

◆意外と身近なナマズ　２日は「７（な）０（ま）２（ず）」の語呂合わせでナマズの日。「全国なまずサミット」が初開催された埼玉・吉川市が申請し、２０１７年に登録された。かつては田んぼや用水路などで捕獲さ…

Ｑ１、　ピリッとした辛味と酸味でさっぱりといただけるアジ料理です。揚げたてはもちろん、漬け込むほどに味わい深くなるのでつくりおきにも最適のこの料理を選びなさい。［２０２４年（第１５回）３級（初級）か…

　フグ食の国際化を進める国際ふぐ協会は、外国人観光客をターゲットにフグを楽しんでもらうため、観光庁の補助事業「『食』の力を最大活用したガストロノミーツーリズム推進事業」に採択された。国内最大規模のフ…

　農林水産省、徳島県などは７、８日の両日、徳島市のアスティとくしまで、「第２０回食育推進全国大会ｉｎＴＯＫＵＳＨＩＭＡ」を開催した。テーマは「食の力は無限大∞－徳島から未来へつなぐ食育」。食育推進運…