2026年7月23日(木)

<記者席>物語性が販路拡大を後押し

 JF鹿部漁協は今年から北海道初となる陸上養殖スジアオノリの事業化に乗り出し、生産を本格化する。販売を一手に引き受ける札幌市の卸、(株)SUGINOの杉野仁美社長は「注文や問い合わせに生産量が間に合わない」と、うれしい悲鳴を上げる。品質が高く、また「道内初という言葉には物語性があり、バイヤーの反応は好感触ばかり」と話す。同漁協は事業化に合わせ、生産拡大のために設備を導入。道の新たな特産品とするため奔走している。(札幌)
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