2026年2月27日(金)
ウナギ

2025年6月30日

 現在の養殖ウナギ業界で最もホットな話題といえば、高濃度大豆イソフラボン飼料を混ぜ合わせ一定期間投与することにより成鰻の身質を大きく改善させる生産技術、いわゆる“メスウナギ化”だ。発祥の地である愛知…

2025年6月26日

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 全国の養鰻管理団体でつくる全日本持続的養鰻機構(東京・港区、養鰻機構)が6月上旬に開いた定時社員総会で、保科正樹副会長が会長に昇格した。水産庁の元官僚でウナギをはじめとする内水面養殖業なども所管す…

2025年6月26日

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 大手小売のイオンリテール(株)(古澤康之社長)は7月1日から、土用丑の日商品の展開を開始する。物価高で節約志向が高まる中、複数人でシェアできる特大・超特大サイズの「トップバリュ グリーンアイナチュ…

2025年6月25日

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 ウナギの国際的資源保護・管理にかかる第18回非公式協議が19、20日の両日、浜松市のアクトシティ浜松で開かれた。シラスウナギの2026年漁期(25年11月~26年10月)の池入れ数量上限を今漁期と…

2025年6月20日

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丸紅シーフーズ 食材販売2部長 諸川祐輔氏 国産蒲焼の販売は、ここ数年の高値続きでマーケットが疲弊しているのを感じる。通販やふるさと納税の返礼品なども一巡しており、量販店・スーパーは昨夏の土用丑商戦…

2025年6月17日

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 中国産活鰻が国産活鰻を上回る高値相場が続いていることで前年比8~9割の販売不振に陥っていることを受け、輸出入を手掛ける日中双方の業界関係者が10日、中国・広東省の順徳に集まり民間協議「2025年日…

2025年6月11日

 日本養鰻漁業協同組合連合会(日鰻連)が6日に開いた通常総会に来賓出席したのは、水産庁の髙橋広道増殖推進部長。欧州連合(EU)がウナギ類全種をワシントン条約(CITES)付属書Ⅱに掲載提案する動きに…

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