東北

　宮城・気仙沼市の（株）カネダイ（佐藤俊輔社長）は、売れ筋の煮魚や漬魚などを紹介する。　「真いわし煮魚」は業務筋向けに展開している商品で、脂乗りやサイズにこだわった国産マイワシを「梅肉煮」「生姜煮」…

　日本百景の一つ、松川浦のほとりに会社・工場を構える中澤水産（有）（福島・相馬市、中澤正英社長）は、地元の原釜港で水揚げされる魚の市場出荷をはじめ、ヒラメやヤナギダコ、アナゴなどの加工品の製造・販売…

　生珍味メーカーの（株）中外フーズ（福島・伊達市、中村亮介社長）が製造する「ほたてチーズ」の人気が広がっている。　同商品は国産ホタテの貝ヒモとダイスカットした３種のチーズをオリジナルのチーズソースで…

　【八戸】青森・八戸市のまとめによると、８月の八戸港の水揚げは、前年に比べ生鮮スルメイカが増加した半面、船凍ムラサキイカが水揚げ時期のズレから減少するなどし、トータルで前年同月比４２％減の１８８０ト…

　【訂正】１９日６面「人」の記事の見出しで、「若井曉」氏とあるのは「若井暁」氏の誤りでした。おわびして訂正します。

　回転寿司「スシロー」の石川県産スルメイカを使用した期間限定メニュー「能登小木港いかのせ　いか白湯醤油ラーメン」を試食した、小泉進次郎農林水産大臣。「回転寿司店のメニューであることを忘れるかのような…

　「楽しみでなりません」と話すのは、山徳平塚水産（株）の平塚隆一郎社長。陸上の世界選手権東京大会をあす２０日に観戦することで、都内に出張したその足で夕方過ぎに会場の国立競技場に駆け付けるという。平塚…

　【仙台】秋を代表する魚種である生鮮秋サケの入荷本格化を前に、（株）仙台水産（本田誠社長）は１８日早朝、仙台市場で、宮城の郷土料理「はらこめし」の試食提供を通じておいしさをＰＲするイベントを開催した…