東北

　「気仙沼港かつお宝丸（旨辛ジャン）」は、気仙沼の看板魚種のカツオを程よい刺激と魚のうま味が絡み合う「旨辛」な中華風おかず味噌に仕上げた一品。　開発はパウチ入りフカヒレスープなどを製造している気仙沼…

　秋田名物のハタハタが存亡の危機にひんしている。漁獲がとにかく低調で、毎年のように過去最低を更新。今期はわずか５・９トンにとどまり、地元民でさえ入手困難な幻の魚となり果てた。厳格な資源管理が続けられ…

　宮城・塩釜市における海上保安庁巡視船の重油流出事故を受けて農林水産省、国土交通省、環境省、宮城県は４月２８日、タスクフォースを発足させた。鈴木憲和農林水産大臣が座長を務め、養殖業者らへの迅速な賠償…

　【仙台】仙台市場鮮魚売場で２８日、宮城産養殖ギンザケの試食会が行われた。大卸の（株）仙台水産と仙台あおば青果（株）が部門の垣根を越え、旬の情報を共同発信する取り組みの一環。最高級ブランド「みやぎサ…

　【仙台】全水卸の東北地域協議会（会長・本田誠（株）仙台水産社長）が２１日、仙台市内のホテルで開かれた。５月の総会前に全国７地域で催される定例会合で、東北の水産卸代表者ら約２０人が出席。全水卸から事…

　【塩釜】鈴木憲和農林水産大臣は２６日、巡視船の重油流出事故が起きた宮城・塩釜市を訪れ、最盛期に付着被害が多発した養殖ワカメの現状を確認した。廃棄のために陸揚げする生産者の痛ましい姿に「国として大変…

　【仙台】仙都魚類（株）（大沼秀行社長）は２７日、仙台市場で、北海道・函館で生産されるトラウト「函館サーモン」の５期目の水揚げスタートに合わせ、そのおいしさのＰＲと拡販に向けた試食提案会を開催した。…