復興水産加工業販路回復促進センター　代表機関全国水産加工業協同組合連合会　木安四郎代表理事会長　「東北復興水産加工品展示商談会」は、東日本大震災から１４年が経過し、生産体制は整ったものの、売り上げ…

　（株）ヤマヨ（八戸市）は、“突き抜けた辛さ”が特徴の「いかチャンジャ」と、アン肝のコクが効き、味わい深い「濃厚あん肝いか」の新アイテム２品を披露する。　原料はいずれもロシア産のドスイカの耳。同社が…

　（株）ディメール（八戸市）は、人気の冷凍棒寿司シリーズの新アイテムとして今春発売した「金目鯛の棒寿司」を売り込む。　原料は北西太平洋公海の天皇海山海域で漁獲され、高鮮度のうちに船上凍結されたキンメ…

　宝成食品（株）（八戸市）は「器ごと食べるＳＤＧｓなグラタン」シリーズの新アイテム、「ほたてグラタン」を出品する。　カニをメイン商材とする同社では数年前、甲羅盛りに使う甲羅の供給が不安定化したのを契…

　（株）オフィス弁慶（八戸市）は居酒屋事業とともに水産加工事業を展開、八戸漁港すぐそばに衛生的な加工場や急速凍結庫、冷蔵倉庫を構え、イカ、サバ、イワシなどを幅広く加工・販売している。　今回の商談会で…

　宮城・気仙沼市の（株）阿部長商店（阿部泰浩社長）は、人気商品の「国産しめさば」やその関連商品を中心に紹介する。　鮮度とサイズ、脂乗りに優れた国産のサバを原料に、レモン果汁を加えた特製の甘酢で〆た商…

　宮城・石巻市の水月堂物産（株）（阿部壮達社長）は、同社の看板商品である県産水産物の乾燥珍味「酔明シリーズ」と仙台名物の「笹カマ」を組み合わせた売れ筋の「酔明入り笹かま」を中心に紹介する。　同社は４…

　山徳平塚水産（株）（宮城・石巻市）は看板商品「石巻発　絆おでん」のＰＲに力を注ぐ。国産素材にこだわり、化学調味料と保存料を使わずに仕上げた調理済み（レトルト）商品で、有名百貨店にも愛用される“やさ…

　宮城・気仙沼市の気仙沼ほてい（株）（山本達也社長）は、今月から販売している煮魚の新シリーズ商品「ご飯のお供」を中心に紹介する。　おいしさと簡便性を追求した商品で、国産のサンマ、サバ、カツオ、イワシ…