2026年5月28日(木)

タラ類

2026年5月11日

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 不安定な中東情勢の影響で、国内のねり製品メーカーの原料手当てに不透明感が出ている。米国、ロシア産の減産見通しに加え、特に深刻な影響が懸念されるのが東南アジア産のスリ身供給だ。燃油危機の影響で東南ア…

2026年5月1日

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 【アンダーカレント4月28日】ロシアのスケソウ主要生産者は、6月に本格化するBシーズンのスリ身価格を10~15%引き上げる方針を固めた。欧州や中国向けのフィレーやドレス(H&G)製品の値上げに呼応…

2026年4月27日

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 【札幌】北海道機船連によると、今年のロシア水産物製品の中国向け輸出量は3月末現在で前年同期比14%増の36万6000トンとなり、過去8年間の同じ期間の中で最多となった。金額も46%増の11億ドル(…

2026年4月22日

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 【北海道白老町】北海道胆振管内白老町で春の風物詩、スキミの生産が行われている。 スキミはスケソウの加工品で、スケソウを三枚おろしにして塩水漬けにしたあと、繰り返し天日干してうま味を凝縮させて作る。…

2026年4月15日

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 【アンダーカレント13日】ロシアの主要スケソウ生産者は冷凍スケコの事業モデルの見直しを急いでいる。価格下落と人件費上昇で採算が悪化していることを受け、来年は等級選別の簡略化や削減に加え、廃止も視野…

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