新年あけましておめでとうございます。サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動をしています。　お正月の味といえば郷土ごとに個性を発揮する「お雑煮」。それは日本各地の風土や歴史が映し出された「食の文化…

　サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動をしています。　福岡県には「筑前海」（玄界灘・響灘）「有明海」「豊前海」のそれぞれ異なる特徴をもつ海があり、多種多様な海の幸が食文化となり郷土料理として伝承…

　サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動を行っています。　ここ数年、関東の高校生たちを受け入れて、研修旅行をコーディネートしています。今年も東京から、二十数人の生徒たちが元気いっぱいにきてくれまし…

　サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動をしています。　活動の一環で魚の情報発信や水産物のおいしい商品、便利な商品を応援することもわれわれの仕事です。　福岡の台所を支える「長浜鮮魚市場」。深夜２時…

　サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動をしています。　私たちサカナグミが夏に開催している親子向けのイベント「さらとさかな」は、陶芸と魚料理を組み合わせた、ちょっとユニークな体験教室です。参加して…

　サカナグミです。福岡を拠点に魚食推進活動をしています。　福岡の鮮魚市場では、年間で３００種類以上の魚が取引されています。これは全国的にみても非常に多く、その背景の一つには、福岡が「三つの海」に囲ま…

　サカナグミです。　私たちは２０１２年から福岡を拠点に、魚をもっと身近に感じてもらうための活動を続けています。時には壁にぶつかることもありますが、参加者の皆さんから届く温かいエピソードが、何よりの励…

　サカナグミです！　私たちの活動の軸となっているのが、地元・福岡の長浜鮮魚市場で仲卸さんとタッグを組んだ教室です。　全国でも「魚がうまい！」と定評のある福岡に住んでいながら、私たちはどれほど魚のこと…

　福岡を拠点に「フードディレクター」として活動しています。栄養士の資格をもつ筋金入りの食いしん坊です。元テレビ局のディレクターとしておいしいグルメ情報や生産者さんを多く取材する中で「食は人生を豊かに…