マグロ類

　【焼津】静岡・焼津市内の水産ねり製品など水産加工会社３社が「焼津はんぺん普及協議会」を設立して、カツオ、マグロを新原料に活用したハンペンの商品開発に取り組み、来春に商品販売を予定する。ブランド化を…

　責任あるまぐろ漁業推進機構（ＯＰＲＴ）は「まぐろの日」の１０日、都内でウェブを併用して水産資源学習会を開催した。ＯＰＲＴ会員である全国消費者団体連絡会の傘下会員を主な対象としている。海洋環境の変化…

　福一漁業（株）（近藤太一郎社長）は国際食品規格の認証をもつ「福一・西島コールドストレージ」（略称ＦＮＣ、焼津市）を拠点にして国内をはじめ、欧米・アジアなど海外に刺身用冷凍マグロ販売事業を展開してい…

　マルハニチロでは通常の冷凍温度帯マイナス１８度Ｃ以下での流通保管が可能という、業界でも画期的な「鮮味鮪たたき」を販売している。　マグロというと一般的には超低温のマイナス６０度Ｃ以下で流通する必要が…

　インドネシアのバリで開催されていた、みなみまぐろ保存委員会（ＣＣＳＢＴ）の第３２回年次会合が９日に閉幕した。水産庁によると、２０２７年から３年間の総漁獲可能量（ＴＡＣ）について、科学委員会は現行（…

マルハニチロ　水産資源セグメント・養殖ユニット　河田格常務　マルハニチロの水産資源セグメントは、水産資源に関わる「海」をルーツとした「漁業」「養殖」「北米」の３ユニットで構成される。　水産資源セグメ…