マグロ類
2025年10月20日
豊洲市場における９月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は９６８７本だった。昨年同月の１万１７８２本から１８％の減少で、２か月連続で１万本を割っている。相場は西経・太平洋銘柄の公表値キロ当たり中値…
2025年10月17日
責任あるまぐろ漁業推進機構（ＯＰＲＴ）は「まぐろの日」の１０日、都内でウェブを併用して水産資源学習会を開催した。ＯＰＲＴ会員である全国消費者団体連絡会の傘下会員を主な対象としている。海洋環境の変化…
2025年10月16日
2025年10月16日
福一漁業（株）（近藤太一郎社長）は国際食品規格の認証をもつ「福一・西島コールドストレージ」（略称ＦＮＣ、焼津市）を拠点にして国内をはじめ、欧米・アジアなど海外に刺身用冷凍マグロ販売事業を展開してい…
2025年10月16日
マルハニチロでは通常の冷凍温度帯マイナス１８度Ｃ以下での流通保管が可能という、業界でも画期的な「鮮味鮪たたき」を販売している。 マグロというと一般的には超低温のマイナス６０度Ｃ以下で流通する必要が…
2025年10月15日
マルハニチロ 水産資源セグメント・養殖ユニット 河田格常務 マルハニチロの水産資源セグメントは、水産資源に関わる「海」をルーツとした「漁業」「養殖」「北米」の３ユニットで構成される。 水産資源セグメ…
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