海藻類 : ページ 5 : 日刊水産経済新聞

＜人＞山城達郎さん　山忠社長

2026年3月26日

海藻さらに可能性を信じ　昨年９月に海藻加工食品の製造販売大手である（株）山忠（大分・佐伯市）の３代目社長に、３９歳で就任した。海藻は伝統的な食としての価値はもちろんだが、近年は海産生物の生産基盤とし…

2026年3月24日

　２日目は日が昇る前から出漁。ＪＦ明石浦漁協の戎本裕明組合長の操船でノリ養殖漁場へ向かい、「潜り船」による摘採作業を見学した。網を持ち上げながら進む船に、刈り取られたノリが次々と落ちていく。凍える海…

2026年3月19日

2026年3月19日

　栄養塩の低下や色落ち問題など、ノリ養殖を取り巻く環境は厳しさを増している。価格や生産量だけでは測れない産地の価値をどう伝えるか。その問いに一つの形を示そうとする試みが、兵庫・明石市で行われた。　（…

2026年3月18日

　福島・相馬市の（株）マルリフーズ（稲村利公代表取締役）は、地元の景勝地・松川浦で養殖生産したアオサ（ヒトエグサ）を使った万能調味料「松川浦かけるあおさシリーズ」で最高賞となる農林水産大臣賞を受賞し…

2026年3月18日

　（株）髙岡屋の「焼海苔　雅」は良質な有明海産ノリを使用しているので、有明海産ならではの歯切れのよいノリを味わえる逸品。口に入れた瞬間、口の中で溶け出し、香りとうま味が広がる。　２０００年に発売し、…

2026年3月18日

2026年3月18日

2026年3月17日

2026年3月12日