貝類

　【大阪】カナダ・プリンスエドワード島（ＰＥＩ）州政府と在名古屋カナダ領事館はこのほど、大阪市内でＰＥＩ産食材を使った特別メニューの実演・試食提案と商談会を開催した。辻ウエルネスクッキング（株）が協…

　【北海道白糠町】ＩＴデバイスの製造・販売を行うエコモット（株）（札幌市、入澤拓也代表取締役）は２日、ツブ貝やホッキ貝の加工を手掛ける（株）藤山水産加工（白糠町）の全株式を取得し、同社を連結子会社化…

　【石巻】宮城産カキの海外販路拡大に向けた意見交換会が９日、主産地・石巻市にある県水産会館で開かれた。県が展開する輸出戦略と支援メニュー、事業受託者・（株）仙台水産（本田誠社長）が行った海外視察など…

　Ｙ．Ｍ．Ｃ（株）（広島・呉市、盛芳紀代表取締役）は、シーフードショー大阪に出展。同社が養殖している広島のブランドカキ「かき小町」と、同県で起こっている大量斃（へい）死の現状について周知を図った。　…

　【札幌】北海道は２０２５年度補正予算で１億９７０万円を措置した「環境変動に対応した栽培・養殖生産体制導入事業」の要望を取りまとめ、国に申請、２日付で交付決定された。　同事業は国の２５年度補正予算「…

　食品産業センターと食品等持続的供給推進機構は２日、第４７回食品産業優良企業等表彰と第３８回優良ふるさと食品中央コンクールの表彰式を東京・千代田区の如水会館で行った。　食品産業優良企業等表彰では、食…

　全国牡蠣協議会（門林一人代表理事）は２月２７、２８日の両日、東京・豊洲市場などで「全国牡蠣―１グランプリ２０２６」を開催した。開催は３年連続３回目。トーナメント形式の試食審査を行った８部門のうち最…

　【仙台】間近に迫ったひな祭りを盛り上げようと仙台市場の大卸２社が２月２７日早朝、伝統食材のハマグリや海鮮素材をたっぷり使ったちらし寿司、旬の味の県産カキなどを提案する試食イベントを開催した。　（株…