イカ類
2025年10月21日
国産イカの供給減少のカバー役だった海外イカも、近年は国際的な需要増加を受けて供給環境がシビアとなり、相場も堅調化している。 今年は、昨年異例の不漁となったペルーのアメリカオオアカイカの漁獲が回復す…
2025年10月21日
2025年10月21日
2025年10月21日
（株）布目（堀内雅社長）の注目アイテムは、アルゼンチンマツイカを原料に使った「海響（かいきょう）いか塩辛」だ。まろやかで食べやすい味わいが特徴で、幅広い層からの支持が期待できる。 マツイカをカット…
2025年10月21日
2025年10月21日
（株）タイヨー製作所（丸山浩平社長）は、「イカの街・函館」で生まれ育った水産・食品加工機械メーカー。１９６７年の創業以来、地元加工業界のニーズやイカ原料・製品の変遷に的確に対応し、スルメの熱風乾燥…
2025年10月17日
2025年10月17日
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