2026年5月28日（木）

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全国ホタテ大手荷受・荷主取引懇談会　産地・消費地一丸で局面突破

2025年6月9日

#ホタテ #特集：北海道荷主協会　ホタテ特集２０２５ #北海道

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　北海道水産物荷主協会（長谷川博之会長＝（株）イチヤママル長谷川水産会長）主催の「第３１回全国ホタテ大手荷受・荷主取引懇談会」が５月下旬、札幌市内のホテルで開催された。ホタテに携わる道内の加工業者や生産者、全国の荷受、商社関係者ら２５０人余りが出席し、新物生産が大方終了したボイルホタテや、オホーツクで今後生産が本格化する玉冷について意見交換した。当日の出席者の発言要旨を特集で紹介する。

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