秋田ハタハタが存亡の危機 今期漁獲、史上最低の６トンに 史上２回目の禁漁も検討
2026年5月7日
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６
全国の水産加工業者から募った自慢の製品を技術や着想、包装などの観点から総合的に審査する「全国水産加工品総合品質審査会（品評会）」（全水加工連主催）が今年度も開催された。３６回目を迎え、２月２７日に…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６
第３６回全国水産加工品総合品質審査会を開催するにあたり、主催者としてごあいさつを申し上げます。 本日お越しいただいた受賞者の皆さまにおかれましては、当審査会の公正なる審査によって、その品質と取り…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６
農林水産大臣賞 ▽鰹焼節柚しょうゆ味スライス：（株）髙岡商店（和歌山県） 地元産ユズ果汁を使いつつ、ヤマモモの木で燻（くん）蒸することで香り豊かに仕上げている。２０２０年の農林水産大臣賞受賞後も消…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６
２０２５年も、大きな自然災害に悩まされた一年となってしまいました。被害に遭われた皆さま方には心からお見舞い申し上げます。 水産加工業の経営面では、あらゆるコスト高やそれに伴う販売価格への転嫁な…
#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６
「主婦大賞」「しゅふ大賞」を経て、このたび名称変更された「おさかな消費者賞」。料理家の風間章子さんは、「主婦大賞」の初期からこれらの賞の審査に携わってきた。 かつては高級路線の贈答向けが出品財…
「深海の恵み 漆黒の旨味」をうたう、富山湾産のホタルイカ使用「プレミアムほたるいか黒作り」が第３６回全国水産加工品総合品質審査会で農林水産大臣賞を受賞した。製造販売元の（株）川村水産（富山・滑川市…
福島・相馬市の（株）マルリフーズ（稲村利公代表取締役）は、地元の景勝地・松川浦で養殖生産したアオサ（ヒトエグサ）を使った万能調味料「松川浦かけるあおさシリーズ」で最高賞となる農林水産大臣賞を受賞し…
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