◎…自民党の「水産政策の新たな展開に関する提言」で、水産高卒業生に漁業就業を促す取り組みを強化すべきだとの内容を盛り込むよう働き掛けたのは、自民党水産部会の鈴木貴子部会長。魚食拡大でも「タイパやコ…

　◎…目を引くパッケージと独特のネーミングセンスで人気を集める（株）ＳＯＲＡの珍味ブランド「ホタルノヒカリ」。商品作りのカギについて、中川雅喜社長は「ただあるだけで空間や生活をワンランク上の気分にし…

　江戸時代の俳人・山口素堂の俳句「目には青葉山ほととぎす初鰹」にあるように、初夏に獲れるカツオは江戸っ子にとって“粋”とされ、初物に縁起のよさを認め「食べると寿命が７５日延びる」といわれてきたことも…

　◎…ソフト干物 ®が作れるテイストモディファイア ®（特殊冷風乾燥機）を販売するＧＳＫ（株）の小屋敷一雄社長は、「１８年目の営業がスタートした」と話す。創業当初はリーマン・ショックで厳しかったこと…

　◎…人手不足の中で、一般的な勤務時間でない業種での人材確保は厳しくなっている。水産物を扱う卸売市場もその一つだ。体育会系経営者を自認しているいわき魚類（株）の鈴木健寿社長も、「平成時代ではぎりぎり…

　◎…「先日（極洋の）井上誠社長と食事をする機会があり、魚か肉かという選択で迷わず肉を選ばれたので、思わず大丈夫ですか？と聞いてしまった」と話したのは、東京支社極洋会の懇親会であいさつした新潟冷蔵（…

　◎…世界を翻弄（ろう）する米国トランプ大統領による関税政策。日本の消費者への影響について「景気の悪化でさらに消費が落ち込むことも考えられる」と警鐘を鳴らすのは、日本チェーンストア協会の牧野剛専務。…

　◎…「もずくの日」イベントに参加したＪＦ沖縄漁連の亀谷幸夫専務。４月は沖縄で先祖に御三味（ウサンミ）と呼ばれる重箱料理を供える墓前祭「清明祭（シーミー）」の季節。「重箱に欠かせないのが、沖縄ではお…

　◎…高度経済成長期に開設されて築４０年以上が経過した中央卸売市場の建て替えが本格化している。ただ、日本社会が縮小方向かつ工事費が高騰を続ける中、精度の高い計画的整備がますます重要になっている。農林…

　◎…有明海、八代海沿海の漁連・漁協から再生事業の要望を受けた江藤拓農林水産大臣は「大臣就任以降すぐに現場にうかがいたかったが、ノリの収穫時期と重なり行けなかった」と明かす。これまでも調査などを実施…