梅雨明けを待たずして盛夏さながらの猛暑が続く中、６月に登場した新感覚の涼味食品「冷やして食べる石巻おでん」が人気を博している。レトルトおでんを得意とする山徳平塚水産（株）が初めて手掛けた「冷やし」…

　東京・豊洲市場外の賑わい施設「豊洲　千客万来」（運営・万葉倶楽部（株））は１２日から、土曜朝市の中で東京魚市場卸協同組合（東卸）の復興支援事業「三陸常磐・能登　夢市楽座」の出張店舗を月２度招いて、…

　新宿高島屋で開催されたイベント「ＥＡＴ２０３３」で、「金アジ」とカイワリを掛け合わせた「夢あじ」を紹介した、東京海洋大学発のベンチャー企業（株）さかなドリーム営業部の加地澄人氏。昨年１２月に「夢あ…

　カンパチ、フグの輸入、ハマチ、シマアジの輸出と中国貿易に実績のあるイヨスイ（株）は中国ＨＡＣＣＰを取得。荻原達也社長は「中国との商売は３０年近く前に山東半島近くから、スズキの稚魚を輸入したのが最初…

　（株）モンベルは４日、パシフィコ横浜で創業５０周年式典を行った。創業者である辰野勇会長は、５０年後も同社が存在している条件を「社会に必要とされ、経済バランスが保てること」と答えた。アウトドアメーカ…

　「幸せは長く、あいさつは短く、と言います」と総会後の懇親会開始にあたりあいさつを始めたのは、元自民党幹事長で全国漁業信用基金協会の武部勤理事長。職員らを対象にした３月の講演会で、海業を前面に出し「…

　◎…大阪・関西万博の開催には一部で批判もあった。「当初は行く気もなかったが先日、知人と行ってきた」とＧＳＫ（株）の小屋敷一雄社長。アフリカの比較的小さな国の出展も非常によかった。海外からの来場も含…

　太平洋クロマグロが２０２５管理年度から大型魚で１・５倍という増枠になったのに合わせ、明らかに市場流通の現場にも生鮮クロマグロが増えている。ただ、近年にない資源水準へ回復したことに加え、漁獲枠の増枠…

　日韓漁港漁場漁村技術交流会議に出席した、韓国漁村漁港公団の洪鍾旭理事長。毎年相互に両国を訪れ開催される同会議だが、昨年６月に就任した洪理事長は「就任翌日のレセプションで日本代表団を迎えるのが理事長…

　社会全体の高齢化で「青年」の線引きがあいまいになっていることを念頭に、「市場の青年活動は何歳までが『青年』なのかはっきりとしてないが、おそらく私は違うと思う」と、東京魚市場青年団体連合会（青団連）…