豊洲市場卸の中央魚類（株）（今村忠如社長）の生鮮サケ・マス製品は、「日本着後の即日出荷」の体制を敷くことで、鮮度にこだわった直貿（直輸入）を行っている。　昨年同時期には休止していたノルウェー産アト…

　昨年１０月から国内初の陸上養殖アトラン「Ｆｕｊｉ　Ａｔｌａｎｔｉｃ　Ｓａｌｍｏｎ（フジアトランティックサーモン）」の出荷を始めたプロキシマー（株）と１０年間の独占販売契約を結ぶ丸紅グループの丸紅シ…

　輸入専門商社の（株）ブルーリンク（浜松市、神谷三信社長）は現在、英国スコットランドで生産された特徴ある生鮮サケ・マスを複数取り揃えている。中でも注目は、天然に近い環境での養殖にこだわるロック・ドゥ…

　財務省の貿易統計によると、２月の中国産加工鰻（ウナギ蒲焼）の輸入は、数量で１１３６トン（前年比３０％減）と大きく減らした。堅調な業務用需要を背景に１０００トン台は１３か月連続でキープしたものの、ニ…

　サケ・マス供給量のジリ貧が止まらない。供給量だけでなく消費もじりじりと後退を余儀なくされている。コロナ後の世界的なインフレにのみ込まれて、日本もまた３０年ぶりにデフレ経済を脱却しつつあるが、ここに…

　中国税関総署の集計によると、中国が３月に輸入したサケ・マスは生鮮アトランが１万トンに迫って高水準を維持する一方で、冷凍物が大きく減少した。全体では冷凍の落ち込みが響き、再び減少した。（別表参照）　…

　英国スコットランド国際開発庁（ＳＤＩ）のサポートのもと、イオン系列の水産売場ではスコットランド産サバの魅力をアピールするキャンペーンを今年も継続的に行っている。　来日中のリチャード・ロクヘッドスコ…

　ノルウェー統計局によると、３月の冷凍サバ輸出量は、前年同月に比べ２５・８％多い１万１７１４トンだった。オフシーズンで２月と同じく新規漁獲はごくわずかだったものの、２０２４年シーズンが２５年枠の先取…