魚商材
2025年5月13日
天然魚の不漁が常態化して量販店・スーパーが刺身売場の品揃えに苦心する中で過去２年、現場の救世主となってきたのがカツオだ。昨年暮れから今年の春にかけて売場を支えたトロガツオの解凍物から、いよいよ近海…
2025年5月13日
米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が３月に輸入したサケ・マス類は持ち直し、トラウトを含めた全体で金額のプラスを維持した。数量は２か月ぶりの増加となった。２月にやや減速したアトランテ…
2025年5月12日
2025年5月12日
主力ベーリング海の漁獲が途絶え、２０２５年Ａシーズンの米国ＤＡＰスケソウ製品の出来高が大方まとまった。生産があった主要７製品のうち、スケコは２万トンを超え、スリ身も持ち直した。フィレー類は皮なし（…
2025年5月9日
水産庁は２日、ニホンウナギ稚魚およびその他異種ウナギ稚魚の２０２５年漁期（２４年１１月～２５年１０月）における３月末時点の池入れ数を公表した。１か月間で３・７トンを上積みして制限の８割近くまで池入…
2025年5月9日
ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は復活祭（イースター）明けで下げ足を速め、４月２８日から５月４日の週に当たる第１８週のサイズ込み平均価格はキロ６７・０１ＮＯＫ（ノルウェークローネ…
2025年5月7日
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