豊洲市場における５月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は１万１７７３本で、前年同月から１２％増加した。営業日数が昨年より１日多かったうえ、今後の入荷減を見越して赤身需要がじわじわと増している。た…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は一進一退で、第２３週は３週間ぶりに反発した。前週に下げた分をすぐに取り戻した形だが、節目のキロ７０ＮＯＫ（ノルウェークローネ＝１２日、１４・６５…

　輸入サケ・マスのうち冷凍フィレーの買い付けは回復が遅れており、慢性的な品薄高が続いている。調達コストの高値で国内の荷動きは鈍く、これがまた輸入が回復しない要因に陥っているようだ。（別表参照）　財務…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場５月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は３３１４本で、前年同月比１６・４％増加した。マグロ（クロマグロ）の天然物と養殖物が増加したが、メバチとキハダは前年を下…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場５月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は７１２本で、前年同月比４１・３％減少した。マグロ（クロマグロ）とメバチは増加したが、インド（ミナミマグロ）の減少が響い…

　熊本・天草市の（株）小川水産は、創業５０周年を記念して高さ４メートル、全長８メートルの「日本最大」というトラフグのモニュメントを作成し８日、完成式典を行った。小川明秀社長は関係者へ謝意を伝え、「日…

　春から秋にかけて近海で行われている生鮮カツオ漁の対象で、カツオに次ぐ漁獲がある初夏のビンナガの水揚げが潤沢だ。宮城・気仙沼市の気仙沼港や千葉・勝浦市の勝浦港といった、夏季の太平洋側における近海カツ…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が４月に輸入したカニ製品はカナダ新物ズワイガニを中心に前年を大幅に上回った。カナダ東海岸のズワイは漁期入りが早まった分、搬入ペースも上向き、買い付…