豊洲市場における７月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場本数は１万８４４本で、前年同月から１４％の減少に転じた。運搬船の端境期で、刺身用の冷凍赤身（メバチ、キハダ）の不足感が顕著になっている。再び荷が…

　カネリョウ海藻（株）は今年から、閉鎖型陸上養殖の海ぶどうプロジェクトを本格始動させている。今年の生産量は約４トンを計画。今後は、密度の詰まった高品質な海ぶどうの開発および生産量の増大を目指す。海洋…

　【八戸】中型イカ釣り船による船凍ムラサキイカの１航海目の生産量は３１５０トン内外となりそうだ。大半の船は２航海目に向かっており、さらなる上積みが期待される。　１航海目には２６隻の中型船が着業。５月…

　１０トン以上の棒受網船による公海サンマ操業が１０日解禁となった。全さんまによると、初日の出漁船は大型船４３隻、中型船１３隻の計５６隻と前年を１９隻上回り、新シーズンへの期待がにじんだ。　昨年同様、…

　【青森】ＪＦ青森漁連のまとめによると、陸奥湾産ホタテの２０２５年度（２５年４月～２６年３月）の水揚げは、７月末現在で前年同期比３２％減の１万９３１６トンとなった。　品目別では主力の半成貝が２３％減…

　米国アラスカ漁業狩猟局（ＡＤＦ＆Ｇ）の集計によると、８月９日現在の同州サケ・マス漁はおよそ１億２３００万尾まで積み上がり、引き続き前年同期を７割方上回る豊漁を維持している。半面、豊漁年のカラフトマ…

　（株）オカムラ食品工業は２０３０年に１万２０００トン生産目標達成のボトルネックとなっている中間養殖生産量拡大へ向け、青森・今別町に２拠点目となる施設の建設を決算記者会見で明らかにした。すでに用地は…

　日本鯨類研究所（藤瀬良弘理事長）は７日、東京・豊洲市場の管理施設棟の調理室で「クジラを食べてみたい！ホントに大きいの？鯨料理教室＠豊洲市場」を開催した。　参加者は、操業２年目の捕鯨母船・関鯨丸を核…