魚商材

　【札幌】北海道日本海沿岸（檜山―宗谷）のニシン漁の漁獲量（道水産林務部まとめ）は２月２０日現在で前年同期比１％増の１１３１トンとなった。辛うじて前年を上回っているが、ここ５年（２０２２～２６年）の…

　【気仙沼】「三陸わかめ」のブランドで知られる宮城県産ワカメの２０２６年初入札会が２５日に行われた。数年来の高水温がようやく収まり、多発していた色落ちや生育不良が改善。ブランドに恥じない黒々とした上…

　【青森】陸奥湾産ホタテが昨年の異常高水温で生産危機に陥っている問題で、主力生産漁協のＪＦ平内町漁協（青森・平内町）はこのほど、北海道の漁協からホタテ稚貝を購入する計画を立て、むつ湾漁業振興会の承認…

　東京都中央卸売市場１月の塩蔵魚卵販売は、すべての商材が単価高に伴って販売量を大きく落とした。明太子だけが辛うじて前年並みの販売量を維持した。（別表参照）　【筋子】近年急激な値上がりを強いられている…

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、塩蔵サケ・マス卵昨年１１月末の全国在庫は、入庫が急速に減少する一方で出庫も顕著に減速し、再び前年同期比９割以下に低下した。秋サケの大不漁とそれに伴う魚価や…

　アラスカシーフードマーケティング協会（ＡＳＭＩ）は２０～２３日に東京・渋谷区の代々木公園で開催の「魚ジャパンフェス」の主催者ブースに協賛し、大相撲の若元春関ら「大波三兄弟」の両親が営む福島県の人気…

　モウイジャパンはひな祭りに向け、ノルウェーサーモンを使った新たなちらし寿司を提案したり、店頭販促と同時に消費者向けフォトコンテストを実施している。　アンケート調査では、ひな祭りの定番メニューの上位…

　東京都中央卸売市場１月のサケ・マス販売は、単価安が進んだ生鮮が販売数を伸ばしたほか、冷凍・塩蔵もチリギン主体に好調な伸びをみせた。いずれも数量は前年同月に比べて２ケタの増加となった。（別表参照）　…