豊洲市場における２月の冷凍大バチ（４０キロ上）上場本数は６０６２本で、前年同月から３８％減少した。数量が最も多い冷バチ西経・太平洋銘柄の公表値キロ当たり中値は、１４１４円（前年同月比３４％高）へと…

　【大阪】カナダ・プリンスエドワード島（ＰＥＩ）州政府と在名古屋カナダ領事館はこのほど、大阪市内でＰＥＩ産食材を使った特別メニューの実演・試食提案と商談会を開催した。辻ウエルネスクッキング（株）が協…

　米国海洋漁業局（ＮＭＦＳ）がこのほど発表した２０２５年のエビ類の輸入量は前年比３・３％増の７８万７９９９トンで８０万トンに届かなかった。新型コロナ禍の２１年には約９０万トンを搬入したが、２３年から…

　福井県立大学の瀧澤文雄准教授らの研究グループは１１日、生きている段階からマサバの筋肉にアニサキスが寄生していることを確認したと発表した。これまでは、アニサキスは主に宿主の死後に内臓から筋肉へ移行す…

　【札幌】２０２３年１月に北海道日高管内を中心とした太平洋沿岸でオオズワイガニが大量に発生してから丸３年が経過した。最初は刺網を破るなど迷惑な存在だったが、ＪＦえりも漁協を中心とした日高管内では資源…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場２月の生鮮大物売場、国内物の入荷本数は２１０３本で、前年同月比０・７％増加した。マグロ（クロマグロ）の天然物が増えたが、養殖マグロとメバチ、キハダは減少した…

　（株）時事通信社が集計した東京・豊洲市場２月の生鮮大物売場、輸入物の入荷本数は５３本と前年同月（１０６本）から半減した。辛うじてメバチが微増したものの、天然のマグロ（クロマグロ）とインド（ミナミマ…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、４週ぶりに急反発した。足元では中東情勢の悪化によって生鮮輸送の要となる空路輸送に混乱が生じており、その影響が一部で反映された可能性もある。（グ…