ホタルイカの生産量で全国１、２位を争う有数の水揚げを誇る兵庫県。ＪＦ兵庫漁連は、今期も旬を迎えたホタルイカのさらなる認知度向上と消費拡大、魚価の向上・安定に向けて取り組みを進めている。　一般的なボ…

　ＪＦ但馬漁協（村瀬晴好組合長）では今期は２月からホタルイカの水揚げがあり、３月中旬に漁が本格化。そのあと水揚げは大きく伸びず低迷傾向にある。　漁場は港から近い兵庫の地先と島根沖など。今期も漁獲後は…

　今期もＪＦ浜坂漁協（川越一男組合長）では生鮮のホタルイカ販売はもちろんのこと、船凍品、プロトン凍結したブランド・生鮮ホタルイカ「浜ほたる」、ホタルイカ沖漬けなど、堅調な販売としている。　こうした中…

　兵庫県は２０２４年は２８７０トンを水揚げした。前年の２３年が２６６６トン、２２年３９９９トン、２１年４００５トン、２０年３３６８トン、１９年３８４０トン、１８年３０７２トン、１７年５２９６トン。　…

　ホタルイカの取り扱い動向を、大阪市中央卸売市場本場の卸２社担当者に聞いた。相場乱高下も消費は堅調（株）大水　大阪本場支社塩冷部製品課課長　松井祥治氏　兵庫県産は年明けから２月にかけてはシケで入荷は…

　漁業者や仲買人などでつくる富山県ほたるいか協会（鷲北英司会長）は、県産ホタルイカの知名度向上に向けて協会ホームページ（ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｈｏｔａｒｕｉｋａ－ｔｏｙａｍａ．ｃｏｍ／）内のコンテ…

　ウナギ貿易を手掛ける日中の民間事業者が持ち回りで開催している「日中鰻貿易会議」第３６回会合が９日、東京・港区の第一ホテル東京で開かれた。輸入者の日本側からは活鰻相場の高値推移による販売不振と、軟調…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は引き続き低迷しており、４月に入っても好転どころかさらに引き下がった。生産が順調なうえ需要もそれほど強くはなく、加えて“トランプ関税”が市況の足を…