その他
2025年4月25日
2025年4月25日
炊きたての白米に塩辛いベニ子を乗せて、ノリを巻いてひと口――という東北以北では当たり前だった食卓の風景も、品薄高の筋子を乗せるコメの高騰にノリまでも不作で値上げときては、いつのまにか超贅（ぜい）沢…
2025年4月25日
財務省の貿易統計によると、２月の中国産加工鰻（ウナギ蒲焼）の輸入は、数量で１１３６トン（前年比３０％減）と大きく減らした。堅調な業務用需要を背景に１０００トン台は１３か月連続でキープしたものの、ニ…
2025年4月23日
2025年4月23日
東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、単価の高騰が著しい筋子とイクラの販売量が半減したほか、スケコも引き続き低迷した。カズノコ類は塩蔵が堅調だったが、味付けは半値になって扱いを増やした。（別表参…
2025年4月22日
2025年4月22日
米国ＤＡＰ冷凍スケコのシアトル入札が第２ステージを終えて、これで抱卵期（Ａシーズン）がひと区切り付いた。主力漁場のベーリング海は大方が４月１０日ごろをめどに切り上げ始めたことから、毎週末に米国海洋…
2025年4月21日
米国ＤＡＰ冷凍スケコＡシーズン第２ステージは、現地シアトル入札２日目の１７日も冷静な札入れが目立った。 洋上ＣＰ（キャッチャー＆プロセッサー）船のノーザンホークは、真子の最高値でもキロ９３３円と１…
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