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　（株）フィッシュカッターツネザワ商事の「メカブスライサーロングタイプ」は、メカブをブレなくきれいな細切りに仕上げる同社の人気機種。メカブ加工を行う全国の企業で広く愛用され「欠かせない加工機械」と評…

　【北海道標津町】北海道根室管内標津町の建設業、（株）篠田興業（篠田静男代表取締役）は人工知能（ＡＩ）を使ってニシンのオスとメスを自動で仕分けする選別機を開発した。同社は「人力で行っていた確認作業の…

食品産業の発展に貢献　（一社）日本食品機械工業会は、今日に至るまで、安全で衛生的な食品の安定供給を通して、人々の豊かで健やかな食生活を支えてまいりました。　４９回目となる「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ　２…

「現在」と「未来」を体感　ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮは、食品製造のあらゆる分野を網羅し、最新の技術と知見が一堂に会する世界最大級の食品製造総合展です。２０２６年は過去最多となる１０２５社が出展し、食品製…

　中山エンジニヤリング（株）（埼玉・川口市）が開発し、井戸冷機工業（株）（北海道北見市）が販売・施工する「イータマックス冷凍システム」は、独自の冷媒制御により、超低温かつ高効率な冷凍機運転を実現した…

　水産加工機械メーカーのフィレスタ（株）（平口克美社長）は、国内の大手小売企業も認める屈指の人気機種の「ウロコ取り機」と「全自動刺身スライサー」などの実機を持ち込んで、人手不足が極まる時代に現場の大…

　食品を冷却・凍結するトンネルフリーザー ®のメーカー・タカハシガリレイ（株）は、ガリレイグループのフクシマガリレイ（株）、ガリレイパネルクリエイト（株）、ショウケンガリレイ（株）、日本洗浄機（株）…

　（株）前川製作所（東京・江東区、前川真社長）は出展ブースのコンセプトに「『ＴｈｅｒｍｏＥｄｇｅ　Ｓｏｌｕｔｉｏｎｓ　熱ピタッ』―熱の応えは、ここにある」を掲げ、熱という視点から同社が強みをもつ産業…

　東京ビッグサイトで６月２日に開幕する「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ　２０２６」の初日には、第５回ＦＯＯＭＡアワードの最優秀賞が発表される。第三者の有識者で構成された審査委員会により選定される。　この表彰…

　日本食品機械工業会が主催する「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ　２０２６」が６月２～５日の４日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開催される。今年も国内外から１０万人超の来場が見込まれ、さまざまな食のソリュー…