総合スポーツ用品メーカーのミズノ（株）は２日、作業動作を解析した新設計のワークジャケットとワークパンツの販売を発表した。縫製から見直し、縦横２方向に伸縮性がある２ウェイストレッチ生地も採用。曲げ伸…

　フィッシュカッターツネザワ商事の「立体万能ウロコ取り機」は、水の噴射で魚のウロコやヌメリを除去する機械。大型魚から小型魚、ウロコ取りが難しいとされる魚種まで幅広く対応可能なまさに万能機で、国内外の…

　（株）イオン科学（刈野仁社長）が開発販売する「還元熟成装置」が、食材の酸化を防ぎ、還元処理ができるとして多くの水産食品取扱関係者の注目を集めている。　冷凍食材の冷凍中の冷凍焼け（酸化）を還元し、超…

　【西宮】古野電気（株）（古野幸男社長）は、１９４９年に世界で初めて魚群探知機を商品化（実用化に成功したのは４８年）し、水産業の近代化に貢献したとして、昨年９月、世界最大の電気・電子分野の国際学会Ｉ…

　水圏の生物多様性評価に関わる次世代の育成を目指す「ＴＡＳＵＫＩ―襷―Ｐｒｏｊｅｃｔ」第２期に参加する東京、滋賀の４校の高校生約３０人が４月２６日、東京・新宿区の（株）リバネス本社に集まり、キックオ…

　（株）電通などが開発した人工知能（ＡＩ）を使ったマグロの目利きの技術が海外へ進出する。国内で実用化されたばかりの技術だが、ほかのマグロ漁業国への導入が期待されている。　電通などが開発した「ＴＵＮＡ…

　（株）島津製作所が販売しているガスクロマトグラフ（ＧＣ）「Ｂｒｅｖｉｓ　ＧＣ―２０５０」が、省スペースで生産性も高いことからユーザーから喜ばれている。ＧＣは、食品、環境分野などの品質管理や研究開発…

　リージョナルフィッシュ（株）は４月２５日、消費者庁にゲノム編集技術応用食品として「可食部増量ティラピア」を届け出た。ゲノム編集技術応用食品としては８例目で、水産では同社が手掛けたタイ、フグ、ヒラメ…