ニュース
2025年10月17日
東日本大震災で失った販路の回復・拡大を目指す「東北復興水産加工品展示商談会２０２５」が９月３０日と１０月１日の両日、仙台市青葉区の仙台国際センターで開催された。三陸・常磐地域に本拠を置く約１３０の…
2025年10月17日
日本青年会議所（ＪＣ）水産部会は９月２７日、神戸市のポートピアホテルで６０周年記念式典を行った。同部会の現役をはじめ、シニア会員や来賓ら約１００人が集まり、創立６０周年を祝うとともに、さらなる飛躍…
2025年10月17日
国内で養殖サーモン事業を強化しているニッスイは１６日、岩手県内で同社３か所目となる大船渡市の越喜来（おきらい）で新たにトラウトの試験養殖に着手すると発表した。１１月をめどに漁場環境の調査や生産方法…
2025年10月16日
2025年10月16日
大手回転寿司チェーンは、「スシロー」（あきんどスシロー）、「くら寿司」（くらコーポレーション）、「はま寿司」（ゼンショーホールディングスグループ）、「かっぱ寿司」（カッパ・クリエイト）のトップ４が…
2025年10月16日
関東ではグルメ系回転寿司の雄である銚子丸（本社・千葉市）。空輸のチリ産生ウニをはじめ、他社がなかなか取り組まないような希少なネタも次々と投入するなど躍進目覚ましい。銚子丸が人気なのは、そんな魅力的…
2025年10月16日
東京・豊洲市場における寿司種などの特種物取引は、新型コロナウイルス禍以前と同様に輸出ビジネス主導の展開となっている。航空便の関係で注文が集中する月曜日と木曜日に荷物がまとまり、最高級品の買い付けは…
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