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　現在の漁港漁場整備長期計画は来年度に最終年度を迎え、計画の着実な達成に向け尽力している。こうした中、水産庁の中村隆漁港漁場整備部長を中心に業界団体トップ、民間企業の人に集まってもらい、今後の水産基…

　木原稔官房長官は１５日、中国外務省が日本渡航を避けるよう自国民に呼び掛けたことについて「首脳間で確認した『戦略的互恵関係』の推進という大きな方向性と相いれない」と批判した。そのうえで「立場の違いが…

　【八戸】八戸市のまとめによると、八戸港の１０月の水揚げはまき網の不振などから前年同月比９％減の２６６９トンとなった。平均単価が２７％高のキロ４９６円と上昇したため、水揚金額は１６％増の１３億２４０…

　粕（かす）漬専門店「京粕漬魚久」を全国に展開する（株）魚久（東京・中央区、廣田佳之社長）は、伝統の味を熟練の職人の手で今日まで守り続けてきた。看板商品「ぎんだら京粕漬」をはじめ、代々受け継ぐ漬け床…

　ニッスイは、タイ国の重要な加工拠点ニッスイタイランド（ＮＴＣ）で、独自の加工技術を活用しながら、多様な魚を加工し、さまざまな惣菜を生産している。　近年、気候変動などの影響もあり、さまざまな魚種が減…

　手軽で簡単に即食可能な魚惣菜を手掛ける松岡水産（株）の松岡良司社長は、この市場の底堅さを分析する。家庭内調理が明らかに減る一方で、「魚を食べたい」というニーズは依然として強い。煮魚、焼き魚を個食で…

　神奈川・小田原市の老舗水産加工メーカーの（株）山安（山田満社長）では、原料事情が不安定さを増す中、庫腹１・３万トンの営業冷蔵庫を活用したタイミングを図った調達を行い、ホッケの干物の販売中心にその他…

　（株）津久勝（津久浦裕之社長）の「骨まで食べられる煮魚シリーズ」は、発売から１５年を過ぎた現在も売り上げを伸ばしている。温めるだけですぐに本格煮魚を食べられる手軽さと、味の染みわたった魚のうまさが…

　ノルウェーを筆頭とする北欧サバの価格は２０２５年に急騰したうえ、２６年はさらなる大幅減枠が見込まれている。（株）ソウマの相馬隆志社長は、「国産サバの漁獲量が回復するまでの、時間的猶予が一気になくな…