ニュース

　近畿大学は５日、同大の東京センター（東京・中央区）で会見を開き、アカムツ（ノドグロ）の完全養殖に成功したと発表した。５年後をめどに種苗の商品化を目指しており、「近大マグロ」のようなブランド化も推進…

　宮城・石巻市の水産加工、水月堂物産（株）（阿部壮達社長）が今月から販売を開始した「ほや一夜漬ピザ」は、その名の通り、塩漬けにしたホヤをゴーダチーズ、トマト、バジルとともに生地に乗せたピザ。意外な組…

　簡便需要が高まる中、（株）宝幸は昨秋から水産缶詰の新シリーズ「ごはんがうまい！日本のさば」を展開し、順調に販売を伸ばしている。　同社の看板商品といえば「日本のさば」シリーズだが、缶詰がご飯のお供と…

　小林食品（株）（静岡・焼津市）の高級カツオ節佃煮「思わず舌鼓『味薫り』」が好評を博している。カツオ節には、最高級品といわれる「本枯節血合い抜き」を使用し素材のよさを引き出した贅（ぜい）沢な仕様。　…

　ニッスイ（田中輝社長）は６日、２０２６年３月期第３・四半期連結決算を発表した。売上高６８９７億５５００万円（前年同期比４・０％増）、営業利益３１４億１８００万円（２６・５％増）、経常利益３３７億９…

　極洋（井上誠社長）は６日、２０２６年３月期第３・四半期連結決算を発表した。売上高は２５６９億１０００万円（前年同期比９・４％増）、営業利益９０億６４００万円（８・１％減）、経常利益８５億５９００万…

　ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）によると、１月の水産物輸出額は、前年同月に比べて３％減の１４８億ＮＯＫ（ノルウェークローネ＝６日、１６・２６円）となり、２か月ぶりに前年実績を下回った。サーモン相場…

　【札幌】昨年９月から始まった十勝・釧路西部海域の毛ガニかご漁は、許容漁獲量計５５トンのうち９９・８％の５４・９トン（前年比４・０％減）を消化し、１月２９日までに終漁した。金額は計４億９５３８万円と…

　食品産業センター（堀切功章会長、荒川隆理事長）は３日、事務局運営を担う食料システムサステナビリティ課題解決プラットフォームの活動の一環で、２０２５年度下期報道関係者情報交換会を都内で開いた。４月に…