北海道栽培漁業振興公社は１月１６日、札幌・第２水産ビル８階大会議室で、「北海道における革新的な増養殖業の創出について」をテーマに、２０２５年度「育てる漁業研究会」を開催する。　世界の養殖業の生産量…

　水産研究・教育機構でブルーカーボン研究を進める堀正和沿岸生態系暖流域グループ長に、世界の海藻養殖の現状と日本の海藻養殖の課題を聞いた。　脱炭素の流れと将来の持続可能な食料生産に向け、栄養と光があれ…

　海洋環境の激変に沿岸漁業者はどう向き合っていけばいいのか。全国の浜でさまざまな模索が続く中で、漁業の転換に取り組む漁業者がいる。２０２４年１月に能登半島地震で壊滅的な被害を受けながら、七尾湾の漁業…

　今、「海藻」が世界から熱い視線を浴びている。海藻が増えることで磯焼けによる藻場の喪失を補い、魚の回帰する環境面の好循環を生むだけでなく、この先、人口の増加で世界が直面するプロテインクライシス（タン…

　黎（れい）明期にある陸上養殖業界。２０２６年は国内で２つの大型サーモン閉鎖循環式陸上養殖（ＲＡＳ）プラントが稼働を始める。海外で培った力をもとに日本での成功を目指すピュアサーモンジャパン（株）のエ…

　黎（れい）明期にある陸上養殖業界。２０２６年は国内で２つの大型サーモン閉鎖循環式陸上養殖（ＲＡＳ）プラントが稼働を始める。２５年１１月にさらなる増資を受け、日本を出発地点に世界展開を見据える（株）…

　正月を前に、祝い料理に使われるタイの需要が増える一方、日常でも気軽に食べてもらうための消費普及活動が東京で展開されている。国内有数産地、愛媛の県魚食普及推進協議会は、都内で親子向けの調理教室を開い…

　「魚べい」など寿司チェーンやレストラン事業を展開する（株）Ｇｅｎｋｉ　Ｇｌｏｂａｌ　Ｄｉｎｉｎｇ　Ｃｏｎｃｅｐｔｓ（東京・台東区、藤尾益造社長）は２３日、香川県の（有）三栄水産、（有）大塚水産とと…