文化
2025年10月31日
2025年10月30日
【仙台】仙台市場の水産卸・仙都魚類(株)(大沼秀行社長)は28日、宮城県産の深海魚やカキの規格外品などを活用した社内食堂の新メニュー「みやぎもったいない定食」をお披露目した。同社も参加している、低…
2025年10月30日
2025年10月30日
東京都などが主催する「東京味わいフェスタ2025(TASTE of TOKYO)」が24~26日に開かれ、豊洲、丸の内、日比谷、有楽町の4エリアで東京産食材の魅力を発信するワークショップ(WS)や…
2025年10月29日
(株)今井書店(松江市、舟木徹社長)はこのほど、漁獲から加工品の製造・販売までを手掛ける(株)Mitsu Fisherman’s Factory(MFF、松江市、小笹伸一朗社長)と連携し、持続可能…
2025年10月29日
2025年10月28日
【明石】明石市公設地方卸売市場が、地元で水揚げされたり明石市場で流通したりする水産物で、各国料理のメニュー開発に取り組んでいる。市内にある、在住外国人が国籍や文化の違いを超えて働く「まんまるカフェ…
2025年10月28日
水産庁は24日、11月3~7日の2025年「いいさかなの日」で官民連携で進める予定の取り組み内容を発表した。テーマに掲げたのは「サステナ消費」。低利用魚のクロダイのおいしさ認知向上プロジェクトの展…
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