魚食 : ページ 8 : 日刊水産経済新聞

2026年1月7日

2026年1月7日

2026年1月6日

　埼玉・大宮駅に至近の地域創生ビジネスの情報発信拠点「まるまるひがしにほん」でこのほど２日間にわたり、地域団体商標登録産品展「地域ブランドフェスタ２０２５」（特許庁主催）が開かれ、１２の地域団体商標…

2025年12月26日

ととけん　今年の受検者数は前年比４割増

2025年12月25日

2025年12月22日

磯川桂一郎さん　１０月末、愛知・常滑市に日本一の魚系ユーチューブチャンネル「きまぐれクック」を運営する「かねこ」さんが手掛けた体験型・海鮮スポット「うお一番」が誕生した。鮮魚店を軸に飲食店やオリジナ…

売り場づくりのヒントに　魚の新歳時記・１月

2025年12月22日

◆二十日正月（２０日）　２０日の「二十日正月（はつかしょうがつ）」は、正月に迎え入れていた年神様が帰る日であり、正月飾りを片付ける「祝い納めの日」とされている。　「骨正月」の別名もある。正月に食べる…

ととけんにチャレンジ　ＶＯＬ．１０８

2025年12月22日

Ｑ１、　海のカメレオンとでも呼びたいほど、自分の体をコントロールするのが上手な魚です。寒い時季にはその透きとおった白身に脂がのりつつも淡泊で、きめの細かい身から高級魚とされています。ひれのつけ根にあ…

2025年12月22日

　【加古川市】ＪＦ兵庫漁連の直売店「漁連の魚屋　アリオ加古川店」（兵庫・加古川市）で１３日、神戸学院大学栄養学部（南久則学部長）の学生が１０月から開発してきた県産魚料理のレシピを紹介、「アカエイの焦…

2025年12月19日

　赤ちゃんからの食育を支援するブランド「ｔｈｅ　ｋｉｎｄｅｓｔ（カインデスト）」を展開する（株）ＭｉＬ（東京・港区、杉岡侑也代表取締役最高経営責任者〈ＣＥＯ〉）は１１日から、国産魚を原料とした新シリ…