＜厳選加工品＞岡山・邑久町虫明産「珠せいろ」

2026年1月23日

　（株）マルト水産（兵庫・相生市）は、岡山・邑久町虫明産のブランド養殖カキ「珠せいろ」の「蒸しかき　むき身」を販売する。蒸し加工済みで解凍してすぐに酢ガキで食べられる。バター炒め、アヒージョ、鍋、カキご飯なども安心して食べられる。

　ＪＦ邑久町漁協（松本正樹組合長）傘下のカキ養殖生産者による持続可能な漁業を保証する海洋管理協議会（ＭＳＣ）認証を取得した虫明産カキを加工処理している。

　同漁協では、カキ養殖海域を適切に管理していこうと、周辺海域のアマモ場保全などにも努めている。

　栄養豊富な同海域では、風味がよくおいしいカキが育つ。その新鮮なカキをうま味を逃さず蒸し加工した。

　解凍は袋のまま冷蔵庫でひと晩置いておくだけ。急ぎの場合は、水を張ったボウルへ袋のまま入れて流水で解凍すれば、約１時間でおいしく食べられる。

　写真は、一袋１３０グラム入り。販売は、地元の「道の駅　黒井山グリーンパーク」など。価格は、５００円（消費税込み）。

▽問い合わせ先　電話０７９１―２２―１８８７