売場づくりのヒントに 魚の新歳時記・１２月
2025年11月26日
◆年取り魚（３１日～１月１日） 大みそかや正月に食べる魚を、年取り魚という。年越魚や正月魚という呼び名もある。今では「聞きなれない言葉だ」と思う人も多いかもしれない。だがこの時期に、東日本ではサケ、…
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