特集：全国蒲鉾業者大会特集２０２５
2025年6月17日
2025年6月17日
2025年6月17日
（株）松澤蒲鉾店（仙台市）のいち押しは「仙台揚はんぺん」。よりすぐりの具材を練り込んだ５種類の揚げハンペンを詰め合わせた商品で、ほかにはない極上のふわふわ食感が多彩な味わいで楽しめる。 ヤマイモを…
2025年6月17日
（株）阿部善商店（宮城・塩釜市）のいち押しは今年３月に発売した「おつまみ広場」シリーズ。その名の通り、おつまみ向けの小ぶりな揚げカマボコを５種揃えた新シリーズで、東日本の食品スーパーなどで順調な売…
2025年6月17日
今年「米国大使館アラスカシーフード賞」に輝いたのは、富山県・生地蒲鉾の「黒部産ねぎと紅ショウガのふわ天」。同社では良質なアラスカ産スケソウスリ身を特注で仕入れて使用しており、今回受賞した製品は富山…
2025年6月17日
輸入スケソウスリ身が高値で推移し、国内ねり製品メーカーにとって厳しい外部環境が続いている。半面、為替が対ドルで依然、円安基調にある中で生産者側も満足のいく価格とはなっていない。互いに苦しい立ち位置…
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