水産商社の丸紅シーフーズ（株）（東京・港区、矢野雅之社長）は今年、国産蒲焼についてはマーケットの状況を見極めながらじっくりと商いを進める一方、本格デビュー２年目となる２キロ箱ブランド「薫（かおり）…

　横浜冷凍（株）（横浜市、古瀬健児社長）特販営業部による、２０２５鰻年度（２４年９月～２５年８月）のウナギ蒲焼販売は、前年度までの主体だったニホンウナギ（ジャポニカ種）が池入れ減の在鰻不足から、米国…

　ウナギ輸入専門商社の佳成食品（株）（東京・千代田区、山口薫社長）は、２０２５鰻年度（２４年９月～２５年８月）にニホンウナギ（ジャポニカ種）から米国ウナギ（ロストラータ種）の蒲焼に主力を切り替え戦っ…

　三耀フーズ（株）（北島義範社長）は、抗生物質や合成抗菌剤など不使用で養殖から加工までした鹿児島産ウナギ蒲焼「健康自鰻 ®」を引き続き販売している。　同製品は、鹿児島の養鰻および加工業者である松元養…

　今年の土用丑の日には、発売１０年目を迎える一正蒲鉾（株）の「うなる美味しさ　うな次郎　長持ちパック」（希望小売価格４５８円・税抜き）がお勧めだ。この６月にタレがウナギ蒲焼で人気の味にリニューアルし…

　創業１１０年を超える歴史をもつ、産業ガスのリーディングカンパニーである大陽日酸（株）（東京・品川区小山、永田研二社長）は、産業の発展や社会課題の解決への貢献を目指すべく、養殖池や陸上養殖の水槽に高…

　ワシントン条約（ＣＩＴＥＳ）事務局はこのほど、１１月２４日にウズベキスタン・サマルカンドで開幕する第２０回締約国会議に向け、ニホンウナギや米国ウナギを含むすべてのウナギ属について、国際取引に制限を…

　日本シラスウナギ取扱者協議会（シラ協、森山喬司理事長）は６月２７日、都内で２０２５年度定時社員総会を開いた。シラスウナギ豊漁で制度改正後最速で輸出解禁条件に達したこともあり、台湾・韓国向けに２５件…

　日本シラスウナギ取扱者協議会（シラ協、森山喬司理事長）が６月２７日に東京都内で開いた定時社員総会に先立って開いた勉強会で、水産庁増殖推進部栽培養殖課の堀端要仁課長補佐が「シラスウナギの水産流通適正…