東海

　４月から知事管理区分（沿岸漁業）の２０２６管理年度クロマグロ漁獲管理がスタートしたが、静岡県定置漁業協会によると、管理開始後わずか２週間で漁獲枠の９５％を超える事態になっているという。２２日朝時点…

　【焼津】焼津鰹節伝統技術研鑽会が２１日、焼津市の静岡県水産・海洋技術研究所本所の原魚加工室などで開かれた。カツオ節製造の熟練者が若手後継者にカツオ生切りなどの実技指導を行った。カツオ節製造の機械化…

　【浜松】２７の養鰻業者で組織する浜名湖養魚漁協（外山昭廣代表理事）は１８日、浜松市のグランドホテル浜松で「でしこ料理新作発表会」を開いた。浜松を代表する腕利き料理人が、養鰻発祥の地の伝統とメスウナ…

　【静岡】静岡県経済産業部水産・海洋局はこのほど、「県水産振興基本計画」（２０２５～２８年度）を策定した。県水産業などの振興、発展に向け、水産業に関するさまざまな施策や事業を総合的、計画的に推進する…

セリ人と絵本作家の二刀流　名古屋市中央卸売市場本場の水産卸売会社、中部水産（株）（脇坂剛社長）に２０２３年に入社した。大衆魚課に配属され、上司からセリの仕事を学び、本場水産物部唯一の女性セリ人として…

　マックスバリュ（ＭＶ）東海はこのほど、２０２６年２月期連結決算会見をオンラインで行った。営業収益は過去最高の３８４９億５１００万円（前年同期比２・０％増）だったが、販管費が膨らんだことなどから営業…

　【焼津】水産焼津の発展の基礎を築いた３氏の偉業をたたえ、しのぶ「水産翁慰霊祭」が９日、焼津市の焼津神社境内で、三翁の遺族やＪＦ焼津漁協など漁業、水産関係者、焼津市役所、焼津市議会議員ら約５０人が出…