スイケイマーケット

　東京都中央卸売市場７月のサケ・マス販売は、主力の冷凍ギンが前年の４割減とさらに落ち込んだ。昨年が値上げに向かって荷動きが好調だったことから、その反動が大きく反映されたこともあるが、今年は逆に値下が…

　東京都中央卸売市場７月の塩蔵鮭卵販売は、全般的に出回りが少ない中で取扱量の減少がさらに進んでいる。特に過去に例のない高値が続いているイクラは、前年の半減以下に落ち込んでしまった。（別表参照）　【筋…

　全国すり身協会（北海道網走市、会員５社）が発表した７月の北海道産陸上スリ身生産量は、前年並みの漁獲となる中、前年とほぼ同水準で推移した。（別表参照）　主力のスケソウスリ身の生産量は０・１％減の９０…

　【アンダーカレントニュース１４日】アルゼンチン（ＡＲ）マツイカ相場が中国で大幅に上昇している。現地漁船の水揚げが好調にもかかわらず、全サイズで値上がりが続く。　主力サイズの１５０～２００グラムは８…

　ベトナム水産物生産者輸出者協会（ＶＡＳＥＰ）はこのほど、６月のエビ類の輸出額を発表した。相場上昇を受けて単月では前年同月比７・５％増の３億６９４５万ドル。累計では２７・１％増の２０億８４９９万ドル…

　食品需給研究センターが発表した６月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、前年同月より２・４％少ない３万２９２９トンとなり、６か月連続の減産となった。（別表参照）　主要６品目のうち、増産となったのは板カ…