（株）タカミ（小林正和社長）は各種食品加工機械を取り扱うが、ユーザーから「利益を生む加工機の販売はありがたい」と高く評価されている。　その中の一機種、デンマーク・フォマコ社製の「フィッシュインジェ…

　豊洲市場卸の中央魚類（株）（今村忠如社長）の生鮮サケ・マス製品は、「日本着後の即日出荷」の体制を敷くことで、鮮度にこだわった直貿（直輸入）を行っている。　昨年同時期には休止していたノルウェー産アト…

　昨年１０月から国内初の陸上養殖アトラン「Ｆｕｊｉ　Ａｔｌａｎｔｉｃ　Ｓａｌｍｏｎ（フジアトランティックサーモン）」の出荷を始めたプロキシマー（株）と１０年間の独占販売契約を結ぶ丸紅グループの丸紅シ…

　輸入専門商社の（株）ブルーリンク（浜松市、神谷三信社長）は現在、英国スコットランドで生産された特徴ある生鮮サケ・マスを複数取り揃えている。中でも注目は、天然に近い環境での養殖にこだわるロック・ドゥ…

　（株）ショクリュー（竹田誠社長）は、独自の水産物流通システムで商品を供給。ＯＵＧグループ企業との連携により、日本全国、世界各地から各種水産物を調達し、百貨店やスーパーの一般小売のほか、外食・中食な…

　輸入ではニッスイグループのチリ・サルモネスアンタルティカ（Ｓ．Ａ．）社の「ファイブスター」ブランドを中心に生食用トラウト製品などの販売や、新規にアルゼンチンのトラウト、天然ではロシアのベニの扱いを…

　世界的なサケ・マス需給状況をみると健康志向を背景に需要は引き続き堅調で、為替要因も大きく影響し、日本市場は厳しい販売環境にある。今年は昨年よりもさらに価格は上がっているが、マルハニチロは引き続きチ…

　サケの塩干においては業界トップの扱いを誇る極洋では、今年度もサケ・マス事業の規模の拡大路線を進め、安定収益の確保を目指す。　今年度のサケ・マスの取り扱い計画は次の通り。　アラスカ産ベニが１０００ト…