サケ・マス類
2025年6月27日
中国税関総署の統計によると、中国が５月に輸入したサケ・マス製品は生鮮空輸の加速が止まらず、今後も月間１万トンペースで安定しそうな勢いをみせた。冷凍が減少しているためサケ・マス全体としては伸び悩んで…
2025年6月27日
2025年6月26日
森トラスト（株）（東京・港区、伊達美和子社長）は２５日、三重・津市で閉鎖循環式陸上養殖システム（ＲＡＳ）によるアトランティックサーモンの生産を目指すピュアサーモンジャパン（株）（東京・港区、エロル…
2025年6月26日
アラスカ・ブリストル湾のベニザケ漁は序盤からまとまり始めており、すでに前年の５倍を超えて早くも近年の豊漁ペースをうかがわせている。半面、好漁予想だったカッパーリバー（ＣＲ）は頭打ちとなり、クックイ…
2025年6月25日
東京都中央卸売市場５月のサケ・マス販売は、冷凍ギンが高値と引き換えに販売数量を落とし、塩蔵にも同様の動きが連鎖した。長期的に追ってきた高値は限界を超え、販売数量が頭打ちを鮮明にしている。（別表参照…
2025年6月25日
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