責任あるまぐろ漁業推進機構（ＯＰＲＴ）は１５日、水産庁記者クラブで年頭会見を行った。魚住雄二会長（写真）は現在のマグロ資源について、すべての海域で「おおむね良好な水準まで回復している」と解説。だが…

　東京・豊洲市場における２０２５年１２月の冷凍大バチ（４０キロ上）上場本数は１万２１３本で、前年同月比で２４％減へと激減した。多くの水産商材が高値圏にあり、物価高に伴う購買意欲の減退感が漂う中、コス…

　日かつ漁協の香川謙二組合長（写真）は１４日、東京・門前仲町の組合会議室で年頭会見を開いた。国際的な漁業管理機関の勧告に基づき実施する遠洋マグロはえ縄漁業の国際減船は、高船齢船が中心。「この機会に本…

正当な利益で確実な稼働を　刺身用マグロ類の中でも、特に海外からの輸入割合の高い赤身価格が昨年下半期以降、急上昇している。人件費や燃油費など生産コストの増加に、円安の長期化が多少は反映された形だ。ただ…

　水産庁は昨年１２月、遠洋マグロはえ縄漁船の再編整備に関する基本方針を発表した。国際減船を円滑に進めるため、やむを得ず廃業を決めた船に対し、経費の補填や漁船のスクラップに関する交付金などを措置する内…

　ミナミマグロを売り込む時に、「かつてはクロマグロより高値で取引され、刺身や寿司の主役だった」という文言が使われる。だが、ミナミマグロは過去の魚ではない。一時漁獲量を減らしたことや、クロマグロに対す…

　昨年当初からうわさされていた冷メバチの搬入減だが、その見通しがつくと７月以降の相場は、顕著な上昇へと切り替わった。価格面で優位だった冷キハダは、関東圏の量販店でも売場を広げていたものの、同様に原魚…