豊洲市場　九州振るわず低調スタート　東京・豊洲市場に入荷する生鮮カツオは３、４月で一度も過去２年の入荷水準を上回る場面なく推移している。南九州の釣果が乏しかったのが大きく影響した。シーズン序盤として…

　ナカシマプロペラ（株）が開発した、炭素繊維強化プラスチック（ＣＦＲＰ）製プロペラが、近海カツオ船を中心に相次いで採用されている。まき餌となる活イワシ（活餌）の生存率が高いことが、最大の理由だ。金属…

　国内最大の生鮮カツオ水揚地として知られる宮城・気仙沼港。昨年は一本釣り船、まき網船ともに好漁に恵まれ、同港に水揚げがまとまったことで東日本大震災以降２度目、３年ぶりとなる３万トンの大台超えを達成し…

　生鮮カツオシーズン前半戦に、首都圏市場への好アクセスを生かして高鮮度品を供給している千葉・勝浦港は今年４月、２年ぶりに月間１０００トン超を水揚げする好スタートを切った。昨年に整備を完了した高度衛生…

　長崎魚市場では基幹漁業の大中型まき網漁業・以西底びき網漁業のドック入りや、沿岸漁業の漁獲が少なくなる夏場を中心に、宮崎の日南や高知の近海カツオの一本釣り漁船が上場する生鮮カツオが重要な地位を占めて…

　まき網カツオの拠点港である福島・小名浜港では、昨年１０月に小名浜荷捌き・加工流通倉庫が竣工してから迎える初のカツオシーズンになる。稼働から半年がたった同施設は、地元の産地仲買人など８事業者が入居。…

　江戸時代の俳人・山口素堂の俳句「目には青葉山ほととぎす初鰹」にあるように、初夏に獲れるカツオは江戸っ子にとって“粋”とされ、初物に縁起のよさを認め「食べると寿命が７５日延びる」といわれてきたことも…

　【千葉・勝浦市】千葉・勝浦港の生鮮カツオ水揚げ用に設けられた４ブースのうちの１ブースに、北欧メーカーの高速重量選別機の“勝浦オリジナル”仕様の改良機が導入されて丸１年がたった。決して広くはない岸壁…