カツオ類

　総務省は５日、家計支出（家計調査報告、２人以上の世帯）の２０２５年１０月分を発表した。消費支出全体は実質（消費者物価指数で補正して比較）前年比３・０％減と６か月ぶりの減少だった。交通・通信、住居な…

　【静岡】静岡県は１１月２１日、静岡市の県庁西館４階第一会議室で、「２０２５年度しずおか食セレクション」の認定式と「ふじのくに新商品セレクション２０２５」の表彰式を行った。　「しずおか食セレクション…

　【焼津】焼津鰹節水産加工業協同組合と静岡県削節組合焼津支部は２０日、２４日の「いい節の日」に合わせて、地場産業のカツオ節をＰＲする出前授業を焼津市立大井川西小学校で開いた。同校家庭科室で、３年生の…

　１１月２４日は語呂合わせから「いい節の日」で「鰹節の日」に制定されている。日本の伝統食材であるカツオ節はおいしさだけでなく、その機能性や減塩効果、手軽さなども注目されている。特集では手軽に楽しむ“…

　お茶やコーヒーを飲むように“飲むだし”をいち早く提案したのが（株）にんべん（東京・中央区）だ。　「カフェインが入っていないので、いつでも飲め、だしの風味やうま味でリラックスもできる。若年層からの支…

　カツオだしなど天然調味料の企画・販売を行うＤａｓｈｉ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ（株）（東京・品川区、水野勉社長）は４日、カツオだしを淹（い）れる専用のドリップバッグ製品「だしどり」の販売を開始した（…