イカ類

　「新鮮で安全な海の幸を、全国に届けたい」と事業展開する浜常食品工業（株）（富山・射水市）は、日本海で獲れたホタルイカを魚醤に漬けて干した「ほたるいか魚醤干し（１５グラム）」を販売し好評となっている…

　農林水産省が４月末に発表した冷蔵水産物在庫量調査によると、全国主要冷蔵庫の２月末在庫は前年同期比３％減の７７万９７２４トンだった。１月に続いて入庫優勢となったが、繰り越し在庫が少なかった影響で前年…

　兵庫県では２０２５年はホタルイカを１８９９トン水揚げした。２４年は２８７０トン、２３年が２６６６トン、２２年３９９９トン、２１年４００５トン、２０年３３６８トン、１９年３８４０トン、１８年３０７２…

　ＪＦ浜坂漁協（川越一男組合長）は今期も生鮮のホタルイカ販売はもちろんのこと、船凍品など積極的な販売をしていこうと取り組んでいる。　同漁協では３月３０日早朝、かねて建設を進めてきた第一市場―１での供…

　ホタルイカの取り扱い動向を、大阪市中央卸売市場本場の卸２社担当者に聞いた。山田氏春メニューで人気が続く㈱大水　大阪本場支社塩冷部製品課　山田樹氏　春が旬のホタルイカだが、飲食店などでは富山県産を主…

ホタルイカ（ツツイカ目ホタルイカモドキ科ホタルイカ属）　例年富山湾のホタルイカ漁は３月１日に解禁となり、6月ぐらいまで漁が続きます。今年もすでに漁が始まっていて、メディアでも取り上げられています。漁…