北海道

　近海子の供給源である北海道産スケソウの２０２５年水揚げ（道まとめ、速報値）は、前年比４％減の１１万２０００トンだった。抱卵期外も含んだ数字だが、業界関係者によると原卵産地として定評ある噴火湾地区（…

　１９６８年創業の（株）丸鮮道場水産（北海道鹿部町、道場登志男社長）は、噴火湾産の近海子を主体としたタラコ・明太子をはじめ、ホタテや魚卵製品などを製造している。各商品は全国に販路を広げ、“丸鮮ブラン…

　北海道虎杖浜（白老町）に本社を置く竹丸渋谷水産（株）（澁谷敏幸社長）はタラコ、明太子を主力に、イクラ、カズノコなどの加工を手掛ける総合魚卵メーカーだ。タラコ・明太子の扱い規模は年間約８００トン。米…

　北海道日本海側・古平町で“タラコひと筋”に技術を磨く（株）よ吉野（吉野太朗社長）は、米国ＤＡＰの原卵にこだわった高品質なタラコ・明太子で定評を誇る。　年間扱い規模はおよそ５００トン。各商品は北海道…

　北海道釧路管内の白糠町に本社を構えるＵｍｉｏｓ広洋（株）（魚田克彦社長）は買い付けから物流など幅広く手掛ける総合水産メーカーだ。　ホタテやサンマなどの刺身事業のほか、第二食品工場で年間タラコ３５０…

　【札幌】道総研函館水産試験場の試験調査船・金星丸の代船建造工事の一般競争入札が１２日に行われ、（株）みらい造船（宮城・気仙沼市）が２９億８０００万円（消費税別）で落札、１９日に契約を締結した。通常…

　【帯広】北海道十勝地方の総合市場卸、帯広地方卸売市場（株）（帯広市、髙嶋昌宏社長）は、保管能力２万６０００トンの営業冷蔵倉庫を新設する。同社によると、管内の単体営業冷蔵倉庫としては最大規模。２０２…