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＜豊洲の旬＞シラス干　在庫薄で出し渋り、新物も品質悪く低迷

2025年3月4日

#豊洲の旬

　シラス干は、秋漁から春漁にかけての端境期である２月、九州や高知の新物か産地在庫の入荷に限定され閑散期となる。ただ、閑散期を考慮しても過去の同月と比較すると入荷量は最低水準。相場は入荷量に比例して高…

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