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東京都知事賞　太信水産「一本釣り鰹藁いぶし焼きタタキ」　香ばしさ際立つ逸品、藁で燻し焼きする工程を追加

2026年3月18日

#特集：全国水産加工品総合品質審査会特集２０２６

　太信水産（株）（静岡・焼津市、守屋和久社長）は遠洋竿釣りＢ１（ブライン凍結一級品）カツオを使った「一本釣り鰹藁いぶし焼きタタキ」で東京都知事賞を受賞した。「シーステーキ」で水産庁長官賞だった昨年に…

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