JF小松島漁協 新たに常温流通可能なハモ「鱧麻婆」販売
2025年7月8日
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一部の地域では異例の早さで梅雨明けし、今夏も猛暑が長く続くといった予報が出ている。夏場の水産売場には欠くことができない食材が「ハモ」だ。おいしいのはもちろんのこと、滋養に優れ、涼味あふれ、見た目も…
JFおおいた(中根隆文組合長)のハモ加工処理施設が整備された杵築市美濃崎漁港は、良質なハモ漁場がある別府湾や豊前海などに隣接していて、それを獲る小型底びき網漁業も盛んだ。漁獲物を買い支える「生産者…
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