初期餌料の常識覆す「カイアシ」 高成長・低コスト養殖に光 海洋生物環境研究所
2026年6月22日
水産県・宮城の加工品を一堂に集め、出来栄えを競う県水産加工品品評会（主催・宮城県、宮城県水産加工連）が去る１月２０日、石巻市の水産総合振興センターで開かれた。節目の５０回目となる今年は計１０７点が…
石巻のギンザケを、石巻の酒かすと塩こうじで味付けしたかす漬。あとは甘みのための砂糖が入っているばかりで、保存料やうま味調味料などは無添加の、ごくシンプル、しかしながら優れた味わいの一品だ。 製造…
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