魚商材

　東京都中央卸売市場６月のサケ・マス販売は、主力のギンザケが生鮮・冷凍・塩蔵とも前年より２割前後の高値で販売数が１～３割減の総崩れとなったほか、その他品目では生鮮の空輸物以外まとまった出回りはみられ…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が５月に輸入したカニ製品は引き続きカナダ東海岸のズワイがまとまった。数量は前年を下回ったが、単価高により金額は増加が続いた。（別表参照）　５月の全…

　タイセイヨウサバの２０２５年漁期が６月末からアイスランドでスタートし、まばらな漁獲の中で異例の高値提示が続いている。日本の主力買い付け先であるノルウェーは８月下旬からの本格化を控えるが、これを受け…

　ノルウェー生鮮アトランティックサーモンの池出し価格は、７月中旬に入り前週比でわずかに弱含んで今年の最安値を更新したものの、節目のキロ６０ＮＯＫ（ノルウェークローネ＝２４日、１４・７９円）は維持した…

　【気仙沼】日本一の生鮮カツオ水揚量を誇る宮城・気仙沼市で２０日、カツオを中心とした水産都市への発展の起点とされている「カツオ溜（た）め釣り漁」の紀州漁師による伝来から３５０年を記念するシンポジウム…

　米国海洋大気庁（ＮＯＡＡ）の貿易統計によると、米国が５月に輸入したサケ・マス製品は、調達単価が続落で推移したことで数量・金額とも引き続き前年を上回った。単価の大幅下落によって金額の増加率は圧縮され…

　ロシア極東のサケ・マス漁は、マス豊漁年により全体の漁獲量は前年同期を上回る一方、前回の豊漁年だった２０２３年同期は下回っている。ただ、前半伸び悩んだカムチャツカのベニは西カムの来遊が好転しており、…

　【函館】国内初の人工種苗による海面養殖試験で水揚げされた「函館産養殖キングサーモン」の試食会が４日に函館市国際水産・海洋総合研究センターで開かれ、将来の完全養殖技術の確立による新たな函館ブランドの…

　【気仙沼】生鮮カツオの水揚げで２８年連続日本一の実績を誇る宮城・気仙沼市で１９日、シーズン本格化に合わせてカツオわら焼きの実演と、焼きたてのタタキを振る舞うイベントが開催された。会場の観光商業施設…